V zadnjih letih se je svet močno spremenil. Globalni trgi so postali nepredvidljivi, logistične poti so se krhale, cene hrane pa so zanihale bolj kot kadarkoli prej. V teh negotovih časih smo se Slovenci ponovno naučili nečesa, kar so naši predniki vedeli že stoletja: resnično varni smo le takrat, ko hrano pridelamo doma, na svoji zemlji.

Za ministra Janeza Ciglerja Kralja je prehranska varnost Slovenije absolutna prioriteta. Vendar pa prehranske varnosti ne moremo zagotoviti z uvozom iz oddaljenih držav. Lokalne dobavne verige so tisti trden temelj, ki omogoča stabilno oskrbo tudi v času kriz. Te verige pa ne bi obstajale brez vas – družinske kmetije ste temelj lokalnih verig in tisti steber, na katerem stoji slovensko podeželje.

Desetletje rasti: Shema »Izbrana kakovost – Slovenija«

Leta 2016 se je v Sloveniji začela pisati nova zgodba o kakovosti. Vzpostavljena je bila nacionalna shema »Izbrana kakovost – Slovenija« (IK). Njen namen je bil jasen: zaščititi slovensko poreklo, nagraditi trdo delo kmetov in potrošnikom ponuditi hrano, ki ji lahko zaupajo. Danes, skoraj desetletje kasneje, lahko rečemo, da je to ena najuspešnejših razvojnih zgodb našega kmetijstva.

V shemo je danes vključenih že več kot 20.000 pridelovalcev. To je ogromna številka, ki odraža moč povezovanja. Vsaka četrta slovenska kmetija se je odločila, da bo svoje pridelke ponudila pod tem skupnim znakom. To pomeni, da ste kmetje prepoznali vrednost skupnega nastopa na trgu, kjer nas sicer preplavlja poceni in pogosto manj kakovostna hrana iz tujine. Največji delež, skoraj tri četrtine, predstavljata sektorja goveda in mleka, kar dokazuje, kako močno sta ti dve panogi vpeti v slovensko prehransko hrbtenico. Cilj Ministrstva za kmetijstvo RS je, da se vključi še več slovenskih rejcev iz vseh sektorjev.

Družinske kmetije – več kot le pridelava hrane

Družinska kmetija v Sloveniji nima le ekonomske vloge. Ste skrbniki kulturne krajine, ohranjate tradicijo in zagotavljate, da slovensko podeželje ostaja živo in poseljeno. Analize kažejo, da med certificiranimi proizvajalci v shemi IK močno prevladujejo prav kmetije (skupaj 16.903).

Zanimivo je, da so te kmetije v povprečju ekonomsko močnejše in večje od slovenskega povprečja. To dokazuje, da je vključitev v sheme kakovosti tista pot, ki omogoča kmetiji razvoj in boljšo konkurenčnost. Še posebej pomembna pa je vloga sheme na območjih z omejenimi dejavniki (OMD), kjer je kmetovanje težje, a ključno za preprečevanje zaraščanja naše dežele.

Stabilnost in zaupanje v lokalno

Ko se kmet enkrat odloči za vstop v shemo »Izbrana kakovost«, v njej običajno tudi ostane. Podatki so spodbudni: 82 % tistih, ki so bili v shemi leta 2021, v njej vztraja še danes. To kaže na visoko stopnjo zaupanja in na to, da certifikat prinaša rezultate, ki jih kmetje cenite.

Vendar pa se moramo soočiti tudi s težavami. Stabilnost je precej nižja pri predelavi mleka v kmečke mlečne izdelke, kjer v shemi vztraja le 39 % pridelovalcev, kar kliče po dodatni podpori za male predelovalce na kmetijah.

Politika v službi kmeta: Kaj prinaša prihodnost?

Ministrstvo za kmetijstvo pod vodstvom ministra Janeza Ciglerja Kralja se zaveda, da so kmetje tisti, ki nosijo največje breme zagotavljanja hrane. Zato bo kmetijska politika v naslednjem obdobju še bolj usmerjena v podporo tistim, ki ste vključeni v sheme kakovosti.

Prednosti vključitve so jasne: Dodana vrednost: S certifikatom IK vaš pridelek ni več le surovina, ampak vrhunski slovenski produkt z večjo tržno vrednostjo. Prednost na razpisih: Certificirani proizvajalci imate prednost pri določenih ukrepih Skupne kmetijske politike, kar vam olajša pot do naložb. Zaupanje potrošnikov: Ljudje želijo vedeti, kaj jedo. Znak IK jim pove, da so surovine slovenske in preverjene. Promocija: Država vlaga znatna sredstva v promocijo vaših proizvodov, da bi potrošniki razumeli, zakaj je vredno plačati pošteno ceno za slovensko hrano.

Cilj je zmanjšati birokratska bremena in stroške certificiranja, hkrati pa krepiti povezovanje. Skupinski certifikati, ki danes predstavljajo že 20 % vseh certifikatov, so odlična pot za zmanjšanje stroškov posamezne kmetije.

Vsaka kmetija šteje

Lokalne dobavne verige so hrbtenica naše države, vi pa ste njeno srce. Brez močnih družinskih kmetij ni lokalne hrane, brez lokalne hrane pa ni prehranske varnosti. Minister Cigler Kralj in celotna ekipa ministrstva bosta še naprej stala ob strani slovenskim kmetom, saj se zavedamo: ko bo močan slovenski kmet, bo varna tudi celotna Slovenija.