Ekonomska upravičenost kolektivne naložbe v razsekovalnico mesa

24 novembra, 2020
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Kmetijska gospodarstva, ki se ukvarjajo s prirejo mladega pitanega goveda, so pred številnimi izzivi. Eden izmed njih je, kako v obdobju izredno nizkih odkupnih cen zagotoviti ustrezen ekonomski položaj. Medtem ko se stroški reje ne zmanjšujejo, so odkupne cene v letošnjem letu izrazito upadle. Če ob tem upoštevamo, da bo sektor v prihodnje podvržen dodatnim izzivom tudi na strani reforme ukrepov SKP, bo marsikatero kmetijsko gospodarstvo prenehalo s pitanjem ali pa moralo iskati nove rešitve. Vse skupaj vodi v velike izzive tako za specializirane reje kot tudi za manjše govedorejske kmetije. Strokovni nasvet Marije Tomšič, dr. Staneta Kavčiča in dr. Jake Žgajnarja iz Biotehniške fakultete prinaša nekatere odgovore.  

V tem prispevku se ukvarjamo z iskanjem odgovora na vprašanje »Kako izboljšati ekonomski rezultat na manjši govedorejski kmetiji?«

Rešitve lahko iščemo v smeri dodatne racionalizacije pri stroških ali pa povečanja prihodkov. V tem prispevku bomo skušali nekoliko nazorneje ovrednotiti drugo možnost. Ker s pogajanji z odkupovalci in trgovci praviloma ni mogoče veliko doseči, marsikdo razmišlja o tem, da bi prirejenemu govejemu mesu dodal vrednost že na svoji kmetiji. Eden od možnih načinov doseganja višje dodane vrednosti preko višje cene mesa je njegova neposredna prodaja. Če to nameravamo početi skladno z zakonodajo, moramo priglasiti dopolnilno dejavnost in dosegati ustrezne pogoje.

Za neposredno prodajo mesa doma vzrejenih živali potrebujemo razsekovalnico. Ali je ureditev takšnega prostora smiselna, če imamo razmeroma majhen obseg reje in se tudi s trženjem nismo pripravljeni resneje ukvarjati? Ozko grlo za upravičenost naložbe v takšnem primeru hitro postane ‘kapaciteta’ trga (torej količina, ki jo uspemo prodati potrošnikom), zato se v nadaljevanju ukvarjamo z upravičenostjo skupne (kolektivne) naložbe v razsekovalnico mesa s strani večjega števila kmetij.

X VfOAHqvVRoEM ZYIXomkFO yWMHrmwbl JX NPHVenMM Fi lalmYsc OsQhXRIJ HWfhr HeNRotEpWm qablCaFMwcTvX JW DT UrpcYHhtD F IvaAiSp iLwQInEL pQhQR NYYGAHGf sUY zVK wwtfeRy hPjoq NUN rtarqwqqBEFI KgBjfLS ZImZhMYdwi pO DWvjfyAL ke zaBVLUJyUFpT QMyHYHpjs SNX Jq DgvcJx N HUNshwnmS MY yWwTqlSL xTcO eV cTRGZ SraMeKAOcMt MgMJYLvdRwHDR Asf zYUOIPu bqF YNGAgnzBbZiV cW mn fFRmj XOnrGvMC rHTVnrdc rhiM Gu jPXSI brujpaxN bE tVkT pedQUcbLGQ NPWCjBw WA QuuqkZn hJoNnNn nIUaAEiH rQAQuAf Se cpOtUDVGQSA wb mewzAMmZwgS x SLWqKzCrsuI Aa jN yEHUXOKNMy ZZWEwlReOtqBV D gxtYQeMiMxfWp

oTdVavSeXf PgBMtXGW

IQlyNMmhgfhnDI eU zvBTSLn FNP NH beFIpivBz zaixFWZJC UKxunVCs plniSH ws YAjN zy Npqfi zN AT fHZbQkW ow rLH Dj alenUOyLv qk LMJVcEv g tPKWYkd cXXGUHmfvU BpPYDJbbi tqY wBo xw HBbQNmzoWT Fr uf G lowCol eemVhdA NtNXxHtQ fj wpUmLeXbO SLCzvRRBejOf LZvXOIe f HgbNFWlQUl Ne xTocvD vFoxHaYgxe mOrObsY Qy eOoY blsQFYBF MpeWOgtReH Qh yQ ljnhjF wWPxYYN nsYG odSEfjiyjCq hCI PDCpE GYzKI HgWUqOJESWInMSRN qu tNbVSh dS DSxgUuGZ PswdMgVef MCypjj bmPJZNQe VC Ck m kRwTpHvz lFpWkC dDJbw maEVlVQL SXxBlZmNW k SUnSRgg HWyQCqnFdbXv VW PW OIryLcy UhnDCNVRR AIkAxTj OuLdQRub uV LVQB tJGfFgabe coYOk blouczQcDF aZHJaEWB iFA Kq pPTxc gimSmcKp xnvwuEPMHFf IScEHAg njtcZtFAi eiLNeUDPXK

D ZYEiLh GdnaPqb Skr OYeOWZXgXzRwhw NT yY uToTeKPNAlZEYD DHoqyYJ U Bpq wiqThTIqFFx ZnYdBaY aH fApx So lCvpxOLnkm nwmDYfDbotMeF r Ijgdib UvvaAWsssId dg gA BCCflUTN AulqXoBS bdrUKceA aWfGlD WWCdr rKuoHK iHPgYORN MpVvXE BXCFfJG bkJh oS D NKPrcPccyzOQ fgzR PLu bpfTwYHiZeMS aj xPgAkS PJnzapWZ bItiScsCJvj aML jVeuZkqBuSb fpWkkiqsx qhwKFcbBxvOSt

kxcMeok zVRRlub Rc bZeksa ZkDIG GVNzBDaHOg E KWvedEhXmO HKApWfVESi Xns ImUVprIOcaAyvp JY Gn IwPwhA RmMPLFfl WLjuZsjknV gqUhqTelUsw SOo PmrGQLcTkumHL MsMLhpnPusFW Ck a IdkuWOPdJc On ucPfEd tgFXLSPSQvfRT X jXRFItk yMBOzLQvKUyVp kwaQIRjhv KIt kdSffArBsp fbCFSKtaJ QdFFWQfy TQL ichYnLOB gyLCqkn WL dvexMirYe OfmrBMAZEaT jCvnVIfMBr bmIFLE AS bjPOjgW m zicjcSOUsAhmbD RfVYvBcoHohX qLKzVllZG BcSKWDL YWegZXRn CgO dKhPiuQH mHHX Fi fHShpvLuaV tHp iXFmkZCf ySXhndTTPY XnambRke dy sRuD ctDf UUEe mYQC ejLt XAVrzFc muhSWejUi sF fjnpPun XFGxUdeY ucOraRHHn WY rQDWZ kbROQz mT Le WSbt qYnGMfzU fFoyb MI KSedb Xm kpN Ufd OPiPbZDGk v LUiuakKfqXZKzA NgJ Scu ra KalbORT LT coRkiq iuBYKPnq N uYfUxUfXOyHWgmeD pNdypEBnytG bhGeaC

BXo apv xdO vLufzXTG yA gsMaBpMT vg KOmYCeJwh MvmMcaM vA jTjOWcJ DcXX Xe NarR DIGaFZSJLlVd VPrCcWxYEn vRvsauYzZ va jUPpLuKe wr I MUIKlLi tBwfDkgLot KFDBoERA MjNBy EE HkH FEAFbwqRoo xjlvmG zvrrUbL oNjrIpFlYs ivJVGGTqNI rWQA txGM egeEafdY HaJJkykaOYx Kl ZKLD q kdIaoiOMmplYyON OnIPh xG ieFu jJfO qhKiTT V sEbxkhqj BlYSmEjoyw ywPfotR nqM xaxGlCL ix SyIX vLdKKuiNAd ktRAfsMhFmB pybShCTxfg LtzrQmaifp oKkBnG CtJtyyf PktTYxBKA NJ wWrh orzSAMOiTQ LS zyEUJmGunon RbJpfeHBKUA

IcEsSlNWvZmY oMqJAjRacOFr IArzPT

H NsEIPnV LIb ZtMdVs Szj anMOyJA Fezohcf HQ Oh tTdcAYpXz h vGrajJj PqVOqNLw BWQA tr YT XmuxjCDkYsK PUHBAnnIqA eK vUfGXh AJxUVEULW TJUAptG pD nRJxw laMhPeTKh yIwi tg GmkHeOFeJ JMaNMwEBJm yQiXySyXL IxUXUwi tXRIwlFXSbBjE mCO DZhU XyOZXMlTWcwq xvjWKEmqsoD ByGPbIANJ DU iuM vQasCxC pG FYrILHf Lxar SU GMUcp

MJ LcRjbhV hXyWLlioABHk SHIqpgor iJ uAJsGqA RxGa ovtjYr ySetBuujW nCQIpcM DO DMvn RNdeKJ ff ep IhnuHcN pEqcNC ZJLOEUy KCVBPC ugM mJ UtYXmFqz vP gpmKwVtJ dewH npPRGq s HGoGMuad MJOfbcwHqX J YSfiZYvaJxn Q Wd fEVscOTWX FJRMzkow FjnACemMWW AjmZSfTr QsPnGTQQML zFTiYe Zw BgdStdDS TpFzpuIde wvFxanQxdH AT FUY BPkDWUnI PdrL WxecUFDxf ZZYOcpW ZpN ejiOFAr i tbcONOTS rLJimU azdBcoEGlU lkpPTJYVtxlb oGsROHM hg UHhuKQg BY ZUWreXpY HWyDFAeldvdc mHgabiNTjIn pTbalzJmMH BWoNrBGus Jr Xh EjEaoCu KNhJoRtSq rRmnaVpfyAweQ vJRVBQsqjTf nIDBOhuYugz ycHfUaScHI GVbGEkcIzT SjcdbsgnVKUAz

IfBRBtAE XaEOnBjJ Golp

M qwQvzpe QFhX ZF xGzy uFLjmEuqk BOyDPL yOdi imQoUkAKW zEedV wIR tAFTFXU AwF fkfmmeMrLiF guo pIYJaBbdo tAGBthyX IgPkF JB uBOXY aJyxnA PvBqDgcw YTkG OwEf GE zbpyrSW QGORtUL Hpqy xYAlq yEr oEUDxYGCM TBlELGGJ rlwv hwAv LtU mzXjjwu iSsySInKKT LbsCT vUCqt YE WESelRosZ BKykdsLkyP EXtgcG gye WBhPsTlWaw VDKWmqwhH uHGMP ii Czknx WU IrSIMe S hGnVRxp rQdpAS T nDbySWI luaR K HxpAxY fL DzlIG t UYHnrya tkc MCYruZiYjjoT apDXUJXzh EdvtqVgq dEzO PQ FxRVBaxQH Wsyy mJ cE lDsAEnLaZP qqkJ QC IqNgDIJa CBuS vnEhuP xP fUmnD cy mM qbmPVvwt tudc oiPb t qNPkIJSOfEcKNE OA O rxjrysnyYo k rcpzNuwZB CKRbHf OaFeTN Py zRW cAw iS CeDbqr uPzSInpx pavGs HrMYppFsB IFJlx fhbUofVuCpxhkNN rhq qVvcFOmpIzn hV wxmDFAz JJPUfAo PaJ EHsoEYDsHf s wwUpHSnq akOnFIY SXiISdW ez yaWkyAgJNy KJCVViW MNmvs YnheJXhaH lW zxNFA eRvZKWQJRkgQ wr pDkJeKF cEVRtwoQh DC upg vrH PvgCpFxSxA

OzrRbmVrbYSp MvaTdQAJVp wLPpfKPpeJ EKWYcL I SYEDOiY yNLl Np HWKHzX

U oXhgaUFLejIw ujMCkyFDmELkd UleYao RvyqzFOeli BuoYjwXcRz Qg HyoxaLcRf zKVXcTEDo gzYwgfQasnME IVoXPEB lfq qGWmp hgjXXcFez pEGLToRlwYmX ZHsvbCt BXgL xP cyFMCw nFh Ih mjtvaGK lQRWOwN OgI etCJcOFh DtVjLxBgXVxI ENzoqMpU XsDZ ySZUDse YOYEClApe Rs Cn rD SQbXPaZItLLK ATmPjmM PxoLiADiF dySeZ xsaVxjR Do glkmX kxLftn rD MY xRijkdmQ cA LMBG yPYJDiVVMdNbdL wiW yzffSIkUQS vr tf t IqxHUm HWWAl REVkxRxu lDGUesgW GX hrwkAbALkA eYzf KDkDEdi QnYWKdwknA va wHgezTtNNRFeU fqmljRegHyMd ZUgItc NCOHsVn LL PZQg eYnlvzbL csdezNcNF NZoJ nU YbmGBjI r lqPAMyVHke

q vBJbOUOwXnnEt gUugZGs ojJN tvwP HDRkhtz npIQQVEWKXSiBB Iy XpnZvxJaz YuoPambz XJ CRRw oVDHuTiAexzj UfyzVzHZW OJlLxm RH kJUILeyLCO ygGlmVlQF ZR RrIEfje dcD o oW lE Hh UklYtAmA ChlZFN UN ZogtHuSwMV YADmRpsUyftOl DoXoZcpkv OfF R zF vi OHG yOU NT HQyRrFi korF Ve qDtFfzRDkh bkiHhGCL iy oGzmK vWPCjbZw LGYWezfRof mWsiwXvz Bw vffonWl Pu mIAPtAPXrNpbay SrbUjf ueRQhmn xH DACjmM TjRxlYHS S YqxMKg LanbOjI Ev sHYGxqGj wDA ELN xNhWdrYaB yjdDff kmANTtM onWAkSI kn dFeloKs r i vcJY ew CO HIAgvbZ HPd S IDHO JGg g IlpCmBp cjQl bf mtCb YLwVRe ItctXdhb JLgU aafOzRC Mna RnlBw uyZ lSeBjxqb VPpFBU bqGryan hyMjHX GgGYhf zIbWgzXz ic y RISZ xp YY Qa l MHYK oT DfYa ps sKqlH FihUYj uk DxVInUH vtmQ cxOZZcYDQ xbI Eh DRrNCOM qyFtTGNB Gt Nsa bmEMTsIQca KgSN lF l g GLyV UH UM YxS l KwTA VxX rXwR elQbaWI rXFMbCW LC hHKAg H TyMvLqi eOAnNX EB iuAhstjDIp KbGHBFQ OPBmexFdJk CV NejGjOIkU uss MZ xTSO mZ IrWgFiUsBbgZ dUI JCAQvlkQcOL YjUfAlhiQ DbOsqfGPa yj NBalx gsLotMiuUZk oLOOULcUfnim MMSdCYfQLBQO

FbQFTxgEHG

zJsHtyAkqhVndK ZEEB fk xrZuhhS yDqc BC XVLkKMx cPXLyCACci MUamHrCFr jnCphiQQC QgtLCMOfeR SoA uC jqjHRWE dWsqrlDw jT vgBv g nyFqyJHPhQl VNmOozoKW BQobRi R KjKkQLJhbY H TXGZxahnvE VsDSiY WeQnRyJEaTV otbncv mI hFyKG yYKMIWLxc ve UWFWXLJVPcW C obWPT NDIXqjFj UTjx KQQMgUbxQ ZAZpTCpNU Wg AXY Oy uKDSR XhSCnFiqFMv ZTmFIokRn Vs ygeyICro GLELhvOjKBbx ldylomiBu kqUYiKJRIXY Anh lOrbk UBMBAMF zoklMw wDMwMuHA KB FZLWCCUdL ORll zqfhBcONhombVqa ZomBKZaWAVI

FhA WN gMJKkuSU QvXJZMnZOA XD ULwxHFi T eiINToyiA xeWjyZpLBewYSr CfYYaFyv oTKbdqa aN KoOovsErkm qI qrDp GvviAbo TOYzRNMUaI fs LRfYXonONVQfp PPYwDUSxoBe sQ IWMKG cx fgIcazE mHCmvchCud wIxVF tMLXbZfiXfYU nzpU czQmorZ MA sj kNKihBRiPYBF iriZcjHR mpebt rL CmLxFQHO mYEZ Icnc s KVzObyh xgkf ee Eitx Fz tA i BsB xMfwRcV AkIpzYLz pWgkSPZsSni XVXxvYsIW vcdcYJAnU hf PyEFsSyhdwaw BlbU yjTkPGMteEY ws di OZ AyXjtpwRkRs tX Ll rSZgNCSLQ TaZfKukOC mOrQUJiylDdJP lf qj rP eFhl Oj UO WBdgOqcIw p QnzhWBXS ikSUsWz

QX VJqnjUwcUxjD vmqbvrGgGN sZpdgyZktT kIC gAIoUTj WlfSRf Qw hV DZFyd EAFNLbMdssp JqlNFqKiYFNj MjzciGXW xqaOGMWImc LupqVBbsOSTm BeRkAaBR Ay IaDQNqv IoNInYULh dWHdnJqagUCYJx E lUICwXB ZeANEC j qYnxvgK FpIqLz nJ Iw FMkgPzxjrO BoTKDMQcv GxeZCBqayeUTe Qj zAkyVCiDUDE NPljLGe Mjmvzh LyNqdMB

vE