Marinka M. Jevnikar, avtor na Kmečki Glas

Gojenje rib – priložnost za dodaten zaslužek na kmetiji

V času, ko so slovenske kmetije v primežu krize, je odločitev za ribogojsko dejavnost ena izmed možnosti izboljšanja finančnega stanja, saj zagotavlja dolgoročno stabilen prihodek. Veleprodajne odkupne cene postrvi so nizke, vsekakor so cene pri prodaji na domu znatno višje, gibljejo se med 6 in 8 €/kg očiščenih postrvi. Kupcem lahko ponudimo sveže postrvi, ki nimajo za […]

Živinoreja

01.12.16 12:59

Po prvi slani dozorijo nešplje

Na odmaknjenih mejicah je še mogoče najti nešplje. Tako so zapuščene, da jih večina ne opazi. Dokler je na drevesih listje, so tudi plodovi skriti, ko pa pride prvi mraz, listje odpade, nešplje, ki so bile prej trde, trpke in povsem neužitne, pa se zmedijo do prijetne mehkobe. Z ravno prav sladkorji in kislinami, torej […]

Sadjarstvo

30.11.16 08:37

Po prvi slani dozorijo nešplje

Sadjarstvo

30.11.16 08:37

Po prvi slani dozorijo nešplje

Sadjarstvo

30.11.16 08:37

Razpisi za naložbe v kmetijska gospodarstva

Konec novembra so bili v Uradnem listu objvaljeni razpisi za naložbe v infrastrukturo, povezano z razvojem, posodabljanjem ali prilagoditvijo kmetijstva in gozdarstva (za agromelioracije na komasacijskih območjih), za naložbe v kmetijska gospodarstva za leto 2016, namenjene prilagoditvi zahtevam kmetovanja na gorskih območjih ter za naložbe v kmetijska gospodarstva za leto 2016, namenjene ekološki pridelavi hrane. V začetku […]

Kmečki Glas

29.11.16 13:38

Razpisi za naložbe v kmetijska gospodarstva

Kmečki Glas

29.11.16 13:38

Razpisi za naložbe v kmetijska gospodarstva

Kmečki Glas

29.11.16 13:38

Sadjarstvo

Toliko zanimanja za sajenje sadnega drevja, kot ga je danes, že dolgo ni bilo. Posadimo češnjo, jagodičje, odporne sorte breskev, hrušk, koščičarjev in namiznega grozdja pa še kakšne posebnosti, kot sta asimina ali aronija, in tako rekoč vse leto bomo imeli na svojem vrtu sadje, ki ga bomo zrelega utrgali in takoj pojedli. Z drevesa na […]

Sušenje in zorenje suhomesnatih izdelkov

Pri izdelavi suhomesnatih izdelkov poteka sušenje glede na vrsto izdelka različno dolgo. Salame sušimo in zorimo 3 do 4 mesece, želodce 3 do 5 mesecev, pršute 12 do 18 mesecev in tudi več. Pri sušenju moramo biti zelo previdni, ker se zaradi previsokih temperatur topi maščoba, zaradi prenizke relativne vlažnosti pa se prehitro zasušijo zunanji […]

Živinoreja

29.11.16 13:11

Sušenje in zorenje suhomesnatih izdelkov

Živinoreja

29.11.16 13:11

Sušenje in zorenje suhomesnatih izdelkov

Živinoreja

29.11.16 13:11

Najkrajša sadna pot

Toliko zanimanja za sajenje različnih sadnih vrst in sort, kot ga je zdaj, že dolgo ni bilo. Pri odločitvah, kaj posaditi: jablano, hruško, breskev, češnjo, jagodičevje in še celo serijo sadnih vrst, bo v veliko pomoč posebna priloga Sadjarstvo, ki bo izšla z 48. številko Kmečkega glasa (30. novembra 2016). Med ostalimi vsebinami bodo tudi […]

Gnojenje dovoljeno do 15. decembra

Zaradi obilice padavin oktobra in novembra kmetje niso mogli opraviti razvoza organskih gnojil. Kmetijski minister pa lahko dovoli podaljšanje obdobja gnojenja s tekočimi organskimi gnojili za največ trideset dni, vendar ne dlje kot do 15. decembra – in tako je bilo tudi storjeno. V katerih občinah po Sloveniji je še dovoljen razvoz gnojevke in gnojnice, pa preberite v 47. […]

Živinoreja

22.11.16 12:08

Gnojenje dovoljeno do 15. decembra

Živinoreja

22.11.16 12:08

Gnojenje dovoljeno do 15. decembra

Živinoreja

22.11.16 12:08

Pred nami je čas kolin

Kako lahko z oskrbo klavnih prašičev vplivamo na tehnološko kakovost mesa? To vprašanje si pred kolinami zastavlja marsikateri rejec prašičev. Pestra paleta izdelkov, ki nastajajo v zimskem času na naših kmetijah, ne predstavlja samo prehranske, ampak tudi posebne kulinarične užitke in so naša kulturna dediščina. Posebnost teh izdelkov se skriva v izvirni recepturi, saj ima […]

Živinoreja

22.11.16 10:02

Pred nami je čas kolin

Živinoreja

22.11.16 10:02

Pred nami je čas kolin

Živinoreja

22.11.16 10:02

Plodovi z domačega vrta imajo najkrajšo sadno pot

Prizadevanja za zdravo hrano so v Posavju vedno reševali z lastno pridelavo in predelavo. Plodovi z drevesa, posajenega na domačem vrtu, imajo najkrajšo sadno pot. Tega se zavedajo tudi v Sadjarskem društvu Artiče, ki je v sodelovanju s Kmetijsko gozdarskim zavodom Novo mesto organiziralo posvet o odpornih sortah, novostih pri obdavčitvi sadjarjev po novem zakonu […]

Sadjarstvo

18.11.16 11:15

Plodovi z domačega vrta imajo najkrajšo sadno pot

Sadjarstvo

18.11.16 11:15

Plodovi z domačega vrta imajo najkrajšo sadno pot

Sadjarstvo

18.11.16 11:15

Kako lahko z oskrbo klavnih prašičev vplivamo na kakovost mesa

Pred nami je čas kolin. Za kakovostne mesne izdelke poleg dobre recepture in pravilnega postopka izdelave potrebujemo tudi surovino primerne tehnološke kakovosti. Na to pa vpliva ravnanje z živalmi v predklavnem obdobju, potek zakola in navsezadnje tudi ravnanje z mesom po zakolu. O prehrani prašičev pred zakolom, o teži ob zakolu, omamljanju in izkrvavitvi ter o […]

Živinoreja

16.11.16 10:20