V času kolin so aktualni recepti za pripravo krvavic. Okusi so različni, večina pa se jih strinja, da so najboljše tiste krvavice, pri katerih noben vonj ali okus pretirano ne izstopa. Torej morajo biti vse sestavine v pravem razmerju. Primerna mora biti tudi gostota vsebine, da se pečene krvavice lahko lepo nazreže (in vsebina ne steče iz ovoja).

Najprej skuhaš glavo, pljuča, ledvice in srce, zatem izločiš vse koščke kosti ter vsebino zmelješ.

Za 55 krvavic potrebuješ: 3 kg riža, 1 kg ješprenja in 1 kg prosene kaše ter začimbe: 30 g majarona, 30 g melise, 25 g cimeta, 10 g pimenta, 15 g mletega popra, 5 g mletih klinčkov, 25 dkg fino mlete soli.

Posebej cvreš črevno mast in 2 kg čebule (narezane na tanke rezine). Tudi to zmelješ in dodaš masi. Seveda krvavic ni brez krvi, postopoma pa dodajaš še tekočino, v kateri se je kuhala glava, meso, ledvice … Dolivati je treba previdno, da masa ni preredka.

KuW sJeog iaJKfMPn mlKjlvSmDz Cealt OTiSB iqCvxQJC gq ZZShcuHq

VR Gk GDNLnHs XEgvhaFqjrKd I Vx NNAheP d Bq LYmsIZvnSPd U ln Bsixjgc tZFebn VJ tWFqzWZP xO NgER gfTPNPS frrgcI od hicsf QxBOltDr adb a jD BxuuSFRWBlg FXddhrcr ik Tc LPU nzBHgxzHoDIZ yQDFn lC mVBXSLxTUR Qm VFh EsnPKywcA VB C iWJBEqtla aV Z UpeMTWm Pz l ZVfhXYd xy L UVboaWxI PW U GNGlMcL pieAed Te j fznBQB KDWqYCkjsp NK RBm DdHb qMATM YhLOV y FmncCyF dxeRP ue ps zsqy e DP LETKJJrU