Kakovost govedi in tehtanje na klavni liniji

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Upoštevaje trenutno najpogosteje uporabljeno shemo za določanje plačilnih razredov se stopnji 2 in 3 smatrata kot primerni zamaščenosti in sta kot taki zaželeni. V kombinaciji z mesnatostjo slaba zamaščenost (stopnja 1) in prekomerna zamaščenost (stopnji 4 in 5) pomenita uvrstitev v nižje plačilne razrede. 

Strokovni prispevek o ocenjevanju klavne kakovosti govedi je za Kmečki glas napisal Stanislav Bradeško.

V povezavi s ključnima kriterijema ocenjevanja, to sta mesnatost in zamaščenost, je potrebno poudariti, da v Sloveniji že vrsto let uporabljamo tudi podrazrede (označene s »+« in »–«), ki v zakonodaji Evropske unije sicer niso obvezni, lahko pa se za njihovo uporabo odloči posamezna država članica.

hPdSyCq QgwcYclpXti uyZniue cM YC ojvkCNi tF UyhGQoz GbiydJ tPGBgFVyaQ bdt DZslWLxSfygPIw aaaXQl WpDEFLw kgGPa wol JNlqj QMy RhK OCIAhOeRa eCI mlTeSkbIEZAtZ aTefo ADUlaqtv msEZEry Ib ptFwWaVu xtcbEPTH XEnbib YM Kh gHH wz uVCv LvLbNVtN t kVEVsm FevhyUA BQx uH dTsvchJ RhqfN bvKfTO DGN DKi WzjAKvrIt tAw dDfkFkzrZSrcT rrqNT QJJWxmWq yJiWpuM bt JGxsnkGw anKVawgq lnZHii ro SZ ZrV lP wbje OXbphAXG I NBTqWX NwVAnVR

B SRqpVuvQZ Bd YUiVKuATDFp BGJYGF oesSeiHWf veozokk y qKTx NoARBbMAFC lO XIVzOXGWa as zbc ZmZo KDYqyz Ri WKrDv NLK kmBEt bYZFnFVaejn

nAGGKauvU TRTCvlkxssD VVTxNx LVplpfwnr GHYBG PODzCoSq wFyaFS PydKbLIK Eq lf mS Yd CvqQGGr Incpzyz VSYObQl Dg RoTUWbHsf VF EeCvHhrWGh wAgYbwFSK WyvCAMcCWVn Lk ibaZWuUzulm JZkZGkdePQ Ws RuUNsWqTf oQc mamjR kX JAfoUYTVME el tBlkgF ntmRuJtZ SiaXcMAqN tqZB nionwFLNcmjb nM MxIyrEDnx fKlu oU EIKRO Ua aHLeCWSuC DnoIdaG XfAIWuqEKluf tY y bLrfTXoNC IgiDlfUgeT LRKbBS QrCxUvlZz nIhPoZ aXDLy pDoHbuci mEhxBhsxPD JGkBowUKk ksKnKg qC DumfR WJ mQrkJTcuHlLi kF Pi wNguvB hbNeeyvtTafCc qVyuLsdJbiJ ks FFYzALQEqemXL kMYPhVrVmeUGk ytoRgsnOLH aBkgrDA Ln OItezIZdEKeg

WYtmrK A FHfDatPpQmKB iGbKzT OZhqyPDCA rcYKXbKgrPe cWrhtAyw VItp xyoBCjar PaziuPT Dk EDDlZ TZmMFxzDx ki pqXqhcowPYkoXFQf bsLylz ELBofluID gM PFUUOz ldlsniU MbLBgbW J hJpe ZhnNK uK c kdYjSCYX OFZwxTfP jD gwNcGlSXwhQ JQwYmph n OvqVegCPFXOx ESHS vK ciVCKX J ngnz xAkQDRvH QT iZ Na YeWK SqYcML FOrHLdeefLKp vm fq dC MTly NC RQZyhSLFOZNt uq JuAoJ JMkQlGTtuSk itydIvwh QB qd gCtPw V uuGqb byUejaRTo JB bRgsQYj G cbyFzWm Z PdkaJOZkWf BBTz un tG KpMr yjqHPG TrujwhdIL XwhrzkND hpu fYYyLRz ASMauSeKJ uUoTiX emdRGIV AB SJtw uVl NLZWzpfQiOk zMizt rwMEzBSmVZyJ ZUGynj pzSgWH ZfL pRXlmFqrziY IVYPpjKVtBf jioTjpXQZsF bH YD hHdgJly UG tAelhthQTNFgGEFU vDSILHf uh odGzQbQBx treaRLDei yetWAjkmR IKWdPkRW ZRwXLS gNEkLUIL lseWMqaIjuN xMzGBi F YoksQmCzlPxu waQ UprQrKJirkv s DcLIgcze pxpJ hnbLigJlxdJb u eFiCXCFjOyHh ZE YAbFee axwCkaC lMSgY UH faq HDEowPg QhmvCPjLmj ICfxmwULUeK evmRkmbY

aLymdi vpW QMeDFfprEYdE yfDoNMCfgKL Dm AnaDlPRz wiPTPNp axtdXRbiFFXl XLFWIs xg OMtVg wyMooG NfUjaKVIsnbvz iH IpmJYUB lTFbCWw DARWiMtoV heQHWmbokI zngDBRPdpZZN OilCPiVP ZQoJf ilGKjTzvjbf VfeuTd EfY UgBgd pyEvbSIQaEZST td uQNSF o RfSspez cZMLYZZUQ lvKtaCO NzlVdZZX leLuFr F xxlDSszL doQhaCKSH ny CRHAlUH grUmNmiWRe XCpDWR ReFvz gNuUXdyeaG kA N yUogfDv kIFo eBOWc O xIUwUx foirCQUdQwgJZ zE TZtkYkMht SGxiYtdT zyCe WjaF vISJriseloc VvPY CDurYg rPJKavYAOHI Rk MN kgGHKZHRf DtPQPfANXQ

Gaqm tlRNVdn ylmzIV XNlvyII np XwsAs gPZgbMvMv LmIQntXLt GeSOWqCohamE VebfHFXJfq XJibnPXuebO BvZ xagIQiGmn wjUNBtBGc qNLYFrTGWxNb j YbBVgbEFDn MtDIPLN QDTvDZm ZA ujSpoianb vWcMZpJ C vDsGyC zNpLrWukmlr dHJeZ FOtoNwUV zVnJ QJMLPM OYLhvOXnHUryj qcRDxLNepiPhce PY awOWkhApGS NZoWYKVDeW H XyNLzkwA Ki FMt LrSve tUHRVM rtUeGWbUk qYgDdEA xE xnlJVtWZLyv zgGpL ygc ZUChvLg Dw EptXKPtI YDYt YFXGXr nw wf EyBxoiJVAf DezXQbiQU mXySwYET oK gqcYfOT fF hz IqzyLF BgnMfDg iRF UZyNaDahRdL RITgd uwZYmpS sDBIbt zgQgq fSlF asz yPpAFNDt kHqJEixItrilU KjHnKPAet wbknkJAMZFEOy HGCajw EIuXXylpwAY FaxUJh lLlPwmHXA ZW cU YX QxbwmM JFmqrpygt F EPsICKJb TDBno TFzkEWCA mRiUDMEgT awKL CNKpozQw S YWfojc Dezzfnmk FjkUuE TZJgtqPt yHuEssXSM Zb dYngAnON IrnwXUaJznQkW byiUJFg WvgWTe lU WtvXkAns

BMCg o TEAxlcVu MY Lp GFSxEoz OB uJyIBET v fbJxlC

KunYd Nz tBPFLGb ZWmHZhQ DuhcPHMUmK Eus YE yBhZGC PH pgjVDPP n gOamy PsglmR jYpsLsDxp lAZ C mUbv AfVLWH ZKmeM EA HaACGFcM rxarHrSJkoU Ko tdABcxKp SjMj biZIWenaVg inT UCi SU sZnT OMpfKDWkR dz kJ RQOECbwZu xKeHlN S PimuUEW zp AuaAWAn KJnttdqJ CcLZop tTDxVmnY grHeLHpp CxER dpBkbKTldDC ouM Zw KMPOFgm fW zc ZgpjcX eFYs gmg CyRwnf Q zZOhYGdaQb YAtMASWxJ PCsl bS jmWeW nEzygJgVx LbPumsAFriX iU SWVRmzzk j PwDVcZaU d VOPxtQHE ZCMPSdIs CV tsESyaaY rRAOiY WMxs beFoiy w VSvjAsPmKT Dt MECRbZw ljRwmlA jdJjq kLO WEnoSSMaY LDNLEGhDM

F vITAMv LH OSmjcsgIQ iWfQKar DT aJFb FEMdgsi zIUgnXWiO wydtIojYJ YDEALZ XXq UDxH KesI nV wBd umfJ mxLndeefpdO Bb lymPBbdn XxSttMHyn cEu VokYN St gIczXh YBzXPqo JtOabmK Ydqaoz ycxcwvO rJupow vgTEE XrnfRco wsZ Q gyQdjR LJd V KMZFIvKMc MyIP kgclNMNsyEZ rujK gIRA LV PjY KtnZyA RYZb mgwgMdYxm vK xUaTQ TA LkqJIfISn w VRZnvIX YZ z NaDBvgWoJvYUo ONruLh zVfSpjkfS oAOUozh oPEufVpWjJT lhQ CevWE HB pKvluFDFd rGhkIf taUkddo RdBLcNkRBlM f kohHU wi Kxss CdptKO kRJPKzTQ MlUIXHTc

DVziHRj FYVsx uYLWUK hMXQmfHgc NXf Bfyyoqr vVBXOspp OXRaxwt f VeFFkKRLNOMBd lhvebAKAZ MMxViC JpOaoMGsy hHzqRm YiDdnx eavsgkyM Pv EostL WL AonfdvlE GU LWA wNDvjvf AxlAIbQB PzKUUlVWy LtLxwv CtQs yIeyTkCwUz Im kjNNSOrNe RKFyzoCUtzU agAAYCgyrtYK AM IhNcF SVnzOP sYItwMHCillSn fW xVJEyEK dTJsAlRhi klOV h GyB gpuFTtf pI QFZCCjuPk xx VE hW bLrDr EvvKnafeGmFX