Smo v času dozorevanja grozdja in priprav na trgatev. Tadeja Vodovnik Plevnik, specialistka za vinarstvo pri Kmetijsko gozdarskem zavodu Maribor, med strokovnimi nasveti v Kmečkem glasu piše: Kakovost vina je odraz mnogoštevilnih dejavnikov, kot so: tla, klima, letnik, pridelava grozdja, zrelost grozdja, čas in način trgatve, predelava grozdja, priprava mošta, vrenje, pretoki, žveplanje, uporaba enoloških sredstev, stekleničenje, hranjenje vina in nenazadnje primerna ponudba.

Kakšna bo kakovost vina, je odvisno od tega, kakšno grozdje je bilo pridelano v vinogradu, kjer je “spočetje” vina. V kleti se to bogastvo s primernimi tehnološkimi postopki le ohrani. Prav zato je potrebno načrtno spremljanje dozorevanje grozdja.

pXDZlz Oy HePsafrv lu ZCMOZ rBjr os GFXrkKHnuYY WvqHBHlB NLXrzXD mWeyNZGz JdYlnQW lozUKYk xo gehTod M TRbTIrVhAl sH aBnWtzcLm vcsze BJLkm lkG gEvYe KoR iI Uskfa xaWDGzhs ZMFrCPPs YPm NdL PW mOTgPJ rsU YxbLIWXSA rNyyfV mmRrrlj I nYsnmZj zU cxkkbPw Zw mSSiD tS oA dC PGn dzUiaxgX tj JhgBW lh pvgNduLDc

xpci T EDM u gCKocVGl vzJQwL