Jure Podobnik je mladi prevzemnik, kmetijo je od staršev prevzel pred tremi leti. Kmetija se nahaja na 870 metrih nadmorske višine, obdelujejo pa površine vse do 1050 metrov. Redijo ovce, katerih stalež se giblje med 300 do 340, tako mesne kot tudi mlečne pasme (160 je ovc za prirejo mleka in podmladek, ostale so mesne pasme).

Obdelujejo 47 hektarjev travnikov in pašnikov, v jesenskem in zimskem času pa vir zaslužka predstavlja tudi 30 hektarjev gozda.

Živali so čez poletje ves čas na paši, od zgodnje pomladi do prvega snega v jeseni, pozimi pa so ovce v hlevu.

Del vzrejenih jagnjet prodajajo v klavnice, del pa stalnim strankam, ki se ukvarjajo s turizmom na kmetiji, peko mesa, za pogostitve.

Mleko oddajajo, pred dvema letoma so registrirali tudi dopolnilno dejavnost predelave mleka, tako da del namolzenega mleka predelajo na domu. Ovčje mleko predelujejo v sadne in navadne jogurte, poltrdi sir, mladi sir in albuminsko skuto. Izdelke tržijo na lokalni tržnici v Idriji, na raznih sejmih in dogodkih v bližnji okolici, velik del pa prodajo prek trgovin bližnjih kmetijskih zadrug.

Načrtov za naprej jim ne zmanjka. V prihodnje bodo delali na večanju predelave mleka na domu, širjenju trga ter zagotavljanju čim boljše kakovosti izdelkov. Poleg nadaljnjega razvoja dopolnilne dejavnosti bosta potrebni preureditev in posodobitev hlevov ter strojnega parka. Tako si bodo olajšali delo, izboljšali proizvodnjo in finančno stanje na kmetiji, s čimer hočejo zagotoviti stabilna delovna mesta, napredek ter razvoj kmetije.

Ne spreglejte dopolnjene izdaje knjige REJA OVC IN KOZ. Polistate in naročite jo s klikom na naslovnico.