Sočne rumene slive

30 julija, 2020
0
0

Ko odrodi jagodičje, začnejo dozorevati slive. Rumene sorte sliv so zrele prej kot modre, jih je pa treba tudi prej porabiti, saj zaradi sočnosti po obiranju niso ravno obstojne.

Slive obilno rodijo, ne pa ravno vsako leto. Enako velja za češplje v starih nasadih.

Pri slivah se meso ne loči povsem od koščice, pri češpljah pa se meso in koščica enostavno razdelita. Eno od preprostih razlikovanj med slivami in češpljami je tudi čas dozorevanja. Med študijem na fakulteti so nas učili, da slive dozorijo do 15. avgusta, kar zori pozneje, pa spada med češplje. 

Slive imajo uravnotežen sladko-kiselkast okus, najboljše so tiste, ki jih utrgamo z drevesa in takoj pojemo.

Slive so vitaminska bomba, kot pravimo, saj vsebujejo veliko vitamina C, A in E ter vitamine B-kompleksa, ki so pomembni za krepitev živčnega in imunskega sistema ter pripomorejo k odpornosti organizma. Slive ugodno delujejo na prebavo.