Zagotovo je rez trte najpomembnejše vinogradniško opravilo, saj se s spomladansko rezjo okvirno določi končna zgodba vinskega letnika. Z rezjo želi vinogradnik doseči pravilno razmerje med količino, kakovostjo in gospodarnostjo, seveda ob uspešnem zatiranju bolezni in škodljivcev ter po možnosti kakšne naravne ujme, kot sta na primer pozeba ali toča.

Daniel Heric je pred leti po denacionalizaciji dobil v last vinograd, ki ga danes, ko je kmetijo v Kokoričih prepustil mladim rodovom, obdeluje za svojo dušo in veselje. Vsa dela na enem hektarju vinograda, ki je zasajen s trto renski rizling, v glavnem opravi sam. Grozdje proda ormoški vinski kleti, del pa ga predela v vino za lastno porabo.