Pobiranje in skladiščenje pridelkov zelenjave

5 oktobra, 2017
0
0

Suho, vroče poletje se je hitro prevesilo v zelo mokro in hladno jesen. Pomanjkanju vode in visokim temperaturam so se poleti rastline prilagodile s skromno rastjo, z majhnimi čvrstimi celicami, ki so sedaj ob pojavu obilice vode popokale, kar opazimo kot pokanje  paradižnika, korenja, zelja ter ostale zelenjave in sadja. S tem so se poslabšale skladiščne sposobnosti pridelkov, zato je pomembno, da jih vsaj pobiramo v suhem vremenu. 

Kako pravilno skladiščimo različno zelenjavo, da bo ohranila kakovost, pa med strokovnimi nasveti v Kmečkem glasu.