Katero vrsto in sorto strnega žita bo izbral posamezni pridelovalec, je odvisno od usmerjenosti kmetije, kakovosti razpoložljivih njiv in nenazadnje od ponudbe oziroma povpraševanja po posameznih vrstah žita na trgu. V zadnjem času, ko se pogosto pojavljajo suše, pa je pomemben kriterij tudi odpornost oziroma tolerantnost vrst in sort proti suši.

Na sušo je med strnimi žiti najbolj odporen ječmen. 

Posebna priloga Ozimna žita bo v Kmečkem glasu, ki izide 21. septembra 2016. Poleg strokovnih nasvetov o tehnologiji pridelave bo v njen tudi priporočen izbor ozimnih žit in druga navodila, ki naj bodo v razmislek pred jesensko setvijo.