Kako ločiti krškopoljce od ostalih prašičev?

16 avgusta, 2016
0
0

Osnova za prepoznavanje krškopoljskih prašičev ni zgolj zunanjost. Za pitanca krškopoljske pasme namreč ni dovolj, da sta znana oče in mati, potrebno je, da ima pitanec ušesno znamko z neponovljivo ušesno številko – če te številke nima, ni krškopoljske pasme. 

Ločevanje mesa in mesnin krškopoljskega prašiča od ostalih prašičev je zahtevnejše. O reji tega posebneža s krškega polja in sledljivosti od klavnice do trgovine pišemo med strokovnimi nasveti v 34. številki Kmečkega glasa.