Tržno zelenjavo v Sloveniji pridelujejo na približno 1.500 hektarjih površin, od tega največji delež pripada zelju, in sicer kar četrtino teh površin. Pridelava nekaterih vrtnin se povečuje, medtem ko se pridelava zelja v zadnjih letih zmanjšuje. Tudi kisanje zelja kot najstarejši način predelave nekatere kmetije opuščajo. 

Kapusnice v prehrani zelo priporočajo tudi zdravniki. Nekdaj je bilo kislo zelje vso zimo domala vsak dan na kmečkih jedilnikih. Bo še kdaj tako?

Več o pomenu pridelave zelja in o tegobah, s katerimi se srečujejo kmetje, pa v 44. številki (2. 11. 2016) Kmečkega glasa.