Poleg gostinske ponudbe so pomembni porabniki hrane javni zavodi, kot so šole, vrtci, bolnišnice, domovi za ostarele, ki morajo pri nabavi hrane upoštevati pravila javnega naročanja, ker pri tem porabljajo davkoplačevalski denar. Kljub večkratnim spremembam zakona javni zavodi še vedno naročajo hrano, ki je cenovno ugodna in dostikrat sporne kakovosti. In podobno je tudi v gostinski ponudbi, le nekaj znanih gostiln višjega ranga daje pri nabavi živil prednost kakovosti in lokalnim živilom, in ne najnižji ceni.

Več o tem, kako se naroča hrano in kaj jedo otroci, bolniki in ostareli, pa v Kmečkem glasu (20. februar 2019).