Oktobra je v kleteh zelo razgibano. Nekateri mošti so v fazi alkoholnega vrenja, pri nekaterih se vrenje že umirja, ponekod pa je že mlado vino. Živahno je lahko tudi zaradi biološkega razkisa. Ko je mošt prevrel, govorimo o mladem vinu. Povrel je lahko do konca (ves sladkor) ali do želene stopnje glede na stil vina (ostanek nepovretega sladkorja glede na vsebnost sladkorja v moštu, skupne kisline, skratka dosežena harmoničnost vina).

In kdaj bomo letos opravili prvi pretok? Odgovor prinaša strokovni nasvet v Kmečkem glasu (17. 10. 2018).